Vins de Lisbonne
CVR Lisbonne
L’ Estremadura est, de toutes les provinces, celle qui manifeste une complexité plus accentuée, quel que soit le critère en considération.
Tout d’abord, l’aspect géologique qui représente toutes les ères.
Pour le climat, nous pouvons considérer une transition entre la zone de vents humides et permanents de l’Ouest et celle des vents secs. Le type de végétation de la partie Nord se rapproche du type Europe Centrale, tandis que l’extrémité méridionale présente des caractéristiques méditerranéennes. Les terres d’alluvions contrastent avec les pentes où abonde le calcaire secondaire et les plaines cultivées s’opposent aux massifs montagneux de la frontière orientale. C’est une terre de dispersion et pluralité, étant parfois désignée comme une terre abondante en paradoxes. La vigne, quoiqu’avec une grande capacité d’adaptation aux divers types de sols de la diversité régionale, manifeste une préférence par certains de ceux-ci, notamment les sols calcaires, argileux et de sable fin.
Le caractère de ruralité qui pendant longtemps a caractérisé de forme générale la population de l’Estremadura, modifié seulement dans des pôles parfaitement définis avec l’industrialisation introduite au XIXème siècle, a été très affecté par le développement du système routier, notamment l’épine dorsale qui a connecté récemment Lisbonne à Leiria. La notion d’Estremadura en tant que terre de frontière reprend ici son sens, quand on évoque la différenciation entre les gens de la terre au sud de la barrière montagneuse qui va du pied du Montejunto en direction de la mer et les gens des terres plus septentrionales, dans les plaines cultivées du Lis. Mais en désignant le peuple de l’Estremadura nous ne pouvons ne pas mentionner les “casais” et les “quintas”. Cette situation a contribué pour la naissance de beaucoup de “casais” et “quintas”. C’est la structure la plus répandue, dans un contexte de noblesse manifeste et qui encore aujourd’hui à travers toute l’Estremadura présente un patrimoine élevé, dans sa quasi totalité lié à la production de vin, et qui est fréquemment mentionné lors de sa commercialisation. In CVRLisboa
Dénomination d' Origine Contrôlée
Encostas de Aire
Les vins produits dans le département de Ourém ont une Dénomination d’Origine Contrôlée – DOC d’ Encostas D’ Aire -, qui appartient à la Région de Vins de Lisbonne.Les plus anciennes régions productrices de vin portugaises ont le statut DOC. Protégeant l’authenticité de l’origine, cherchant assurer la qualité de vins de chaque région. Établissant les castes recommandées, les méthodes de vinification, la teneur alcoolique et les temps de vieillissement en bouteille ou en tonneau. La zone plus au Nord de la région de Vins de Lisbonne sont les pentes de la montagne de Serra D’Aire. Cette région viticole, où le climat est tempéré avec la formation de microclimats et des sols caractérisés par l’hétérogénéité des types, possède des caractéristiques climatiques et de terrain propices à la production de vins de grande qualité.
C’est ici que se produisent les vins qui ont droit Dénomination d’Origine Contrôlée – DOC d’ Encostas D’ Aire, appartenant à la sous-région de Ourém (vin Médiéval de Ourém).
Reconnu par la Préfecture Nº 167/2005 du 11 Février.
DOC Encostas d' Aire
Région des Vins de Lisbonne
Les vins labélisés, officiellement, en tant que Encostas D’ Aire (1) atteignent des niveaux de grande qualité.
Ils peuvent être rouges, blancs ou rosés, en plus de ceux labéllisés en tant que Médiéval de Ourém.
2) Óbidos
3) Torres Vedras
4) Lourinhã
5) Alenquer
6) Arruda
7) Colares
8) Bucelas
9) Carcavelos
Département de
Ourém
Ourém naît officiellement sous le nom de Auren, sous le règne de Dª. Teresa au travers du foral qu’elle lui a attribué. La plus ancienne et emblématique référence de Ourém s’élève en haut d’une colline. Exhibant des traits firmes d’histoires monarchiques que le temps a emporté. Le château de Ourém est entouré d’un charmant bourg médiéval dans une ambiance bucolique, mélange de paix et de mystère.
De mystères est chargé ce département : en 1917 apparut le miracle de Fátima aux trois petits bergers, apportant ainsi une nouvelle réalité. Fátima est aujourd’hui une des villes les plus visitées du Portugal, grâce à son culte. Des millions de pèlerins de tout le monde arrivent à Cova da Iria, essentiellement entre Mai et Octobre, où se situe l’Auteuil du Monde.
Ourém dispose d’une variété gastronomique qui régale ceux qui y passent. Et comme si tout ce mélange d’histoire, de foi et de gastronomie n’était pas suffisant, la Nature enrichit ce patrimoine. Dans la commune d’ Agroal, il y a une source avec un grand courant qui alimente le fleuve Nabão. Cette source est devenue très célèbre de par ses qualités thermales, aux propriétés bénéfiques pour la peau.
Situé dans la région Centre du Portugal, Ourém est un département de 416 Km2, divisés en 13 communes. De légendes et mythes, Ourém en est riche, mais son charme enchante quelconque personne, surtout si elle déguste un nectar fait à partir des raisins de cette terroir.
Sol
Les terres d’alluvions contrastent avec les pentes où abonde le calcaire secondaire et les plaines cultivées s’opposent aux massifs montagneux de la frontière orientale.
Climat
Nos vignes se situent dans un climat de transition entre la zone de vents humides et permanents de l’Ouest et des vents secs qui migrent du Ribatejo.
Vignobles
Divinis vendange ses raisins dans le département de Ourém, Leiria, Pombal, Porto de Mós et Batalha. Ces zones représentent des conditions uniques pour la vinicuture.
Notre adresse