自葡萄牙有史以来开始，Ourém地区就开始了葡萄酒文化的经济活动。

由于受 Monges de Cister独特的酿酒方法的影响，使 Ourém转变成一片以葡萄酒闻名的土地。

2006年，一批企业家联合收购了Ourém酒窖，重新振兴了这一酿酒传统，创造出与这座历史之都匹配的葡萄酒。